一般餐饮废水处理方法
有以下几种：物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。物理法处理一般 就是通过投加混凝剂，沉淀废水中部分有机物，该方法简单易行，但是去除有机物不彻底，并且产生化学 污
泥，还需要配套的污泥处理设施；化学法一般采用高级氧化法，该方法能有效的去除水中有机物，但是 运行成本太高；电化学法也存在运行成本高的问题，并且极板被污染后需要更换；膜法
组件价格太高，膜 的清洗、恢复等技术还有待进一步解决；根据餐饮废水的特点（BOD/COD>0.3，可生化性好），最有效的处 理方法就是首先去除废水中的油脂，然后再采用生化处理方法，
生化处理方法具有运行稳定，运行费用 低，方便管理等优点。目前对餐饮废用的生化方法主要有UASB（上流式厌氧污泥反应床），HAF（高效 复合厌氧反应器）厌氧处理，SBR（续批式活性
污泥法）好氧处理等。 对HAF高效厌氧反应器作主要介绍，HAF高效厌氧反应器一个内部填充有供微生物附着的填料的厌氧 反应器，填料浸没在水中，微生物附着在填料上，废水从下部进入
反应器，通过固定填料床，在厌氧微生 物的作用下，废水中的有机物被厌氧分解调查结果表明:超过70%的监测数据显示排放水中BOD在20mg/L以下，BOD—TN—NO32N和DKN由于循环操作而减少
，脱氮发生在厌氧反应器，排除水中TN在回流比为3~10Q时，可控制在15mg/L以下。
BOD的去除率主要受进水油脂浓度的影响，为提高BOD的去除率，在进入生物处理前宜使用预处理设施使油脂浓度降至30mg/L以下。水处理量在20lp.e时，TN—TP去除率在间歇式好氧反应器比
连续式好氧反应器要高。进水BOD很低时，TN去除率低；若进水BOD/TN低于4，最大TN去除率降低，可加甲醇补充。